綠色食品是指產自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優(yōu)質食用農產品及相關產品。質量管理是綠色食品生產的重要一環(huán)。只有堅持一手抓產品開發(fā)，一手抓質量管理，通過大力推進制度創(chuàng)新，不斷完善“從土地到餐桌”的質量管理機制，才能不斷促進綠色食品產業(yè)發(fā)展。本文結合實踐中綠色食品標準化生產基地制度建設及其他工作的經驗，就綠色食品質量管理制度的有關問題談一些看法。
綠色食品質量管理制度的基本內容
從現階段綠色食品標準化基地管理的實踐看，綠色食品質量管理制度主要包括三個層面：
基礎性管理制度。主要包括：準入管理制度。設立準入制度的意義在于設置了基地創(chuàng)建的門檻，從源頭上提高了基地建設的水平。生產管理制度。主要包括建立生產管理體系，責任到人，管理到戶，自上而下形成生產管理體系。投入品管理制度。制定農業(yè)投入品管理辦法，以政府文件下發(fā)并有效實施；建立農業(yè)投入品公告制度，定期公布并明示基地允許使用、禁用或限用的農業(yè)投入品目錄，建立農業(yè)投入品市場準入制度。
驗收管理制度。重點是把握以下幾點：審核基地是否具備驗收條件、明確驗收依據、嚴格驗收程序以及堅持驗收標準。
基地監(jiān)督管理制度。制定并實施監(jiān)管辦法。出臺《標準化生產基地監(jiān)督管理辦法》及相關配套措施，做到有章可循，有法可依。明確監(jiān)管內容，重點加強對基地環(huán)境、生產過程、投入品使用、產品質量、市場及農戶生產檔案等進行監(jiān)督和檢查。認真開展監(jiān)督檢查。
綠色食品質量管理制度的主要特征
